Kayseri Usulü Mantı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kayseri Usulü Mantı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kayseri mantısı (çok küçük olandan)
250 gram yoğurt
4-5 diş sarımsak

Üzeri için :

100 gram salça
1 yemek kaşığı salça
Kekik
Pul biber

Kayseri Usulü Mantı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.Kaynayınca içine tuz ve biraz sıvı yağ döküyoruz ki mantılar birbirine yapışmasın. Mantıları ekliyoruz ve iyice pişene kadar kaynatıyoruz
Suyu azalırsa kaynar su ekleyebilirsiniz. Mantılar iyice pişince içine az biraz soğuk su koyup Biraz soğutuyoruz. Su miktarı aynı kıvamı gibi olacak. Bir kasede yoğurdu iyice çırpıp dövülmüş sarımsakları ekliyoruz. Yavaş yavaş mantıların içine ekliyoruz
İyice karıştırıyoruz.Üzeri için kıymayı kavurup Üzerine salça ekleyip bir su bardağı su döküyoruz ve kaynatıyoruz. Kekik ve pul biberi de ekleyip altını kapatıyoruz. Mantıyı tabağa koyup üzerine istediğimiz kadar sos döküyoruz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn

Şikayet Et

Kimsenin emegine saygısızlık etmedim şimdiye kadar. Ayrıca yapmadığım bir kalbi kırmak benim prensibim degil. Ben hazır manti tarifine ve bu sekilde sunum yapmadığım icin yazmıştım ama esma hanım farklı algıladı. Sonra düşündüm ki Tr nin bir cok köşesinde marketten hazır manti alıp nasıl yapacagını bilmeyenler olur ve nette tarf bakar. Onlara yardımcı olması icin olmalı o zaman bu tarifler de. Herkesin yoğurt yapımı ve yemesi farklıdır. Ben yanlış anlaşıldığım icin üzüldüm herkesin emegine ellerine saglık Rabbim sofralarınızdan bereketini eksik etmesin hayırlı günler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zeynep i @zeynep06

Şikayet Et

Benimde esim kayserili arkadasin yaptigi sanirim minicik kesilmis hamur benim kayinvaludemde yapar bunu bu sekilde oda manti corbasi der hatta kasiga kirktane manti sigar lafida bu hamur icin soylenirnis bayani yargilamsyin oda ogrendigi sekilde sunmus ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Halime Çelikbilek @Halime_Celikbilek

Şikayet Et

Bende kayseriliyim ve kayseride nereye misafirlige gittiysem.bu sekilde yapiyorlar ve yapiyoruz tek fark biz once salcal sos ekliyoruz yogurdu isteyen tabagina aliyo burda tarifi gonderen arkadasa haksizlik etmissiniz.siz gormediniz diye boyle bi tarif olamazmi.bende kayseride yasiyorum.eger turkiyede iki kayseri varsq bilmedigimz ancak o zaman hakli olursunuz.aksi halde bu tarife yalan kayseride yok diyemezsiniz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn

Şikayet Et

Neyi
Yapıp deneceğim haizr paket mantıyi mı :)) sırf yayınlansın diye gönderilmiş ne sunumu ne de görselliği var yapanlara afiyet olsun :)))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eshma @eshma
  
  Şikayet Et
  
  niye taktınız tarife anlamadım.kayseriye laf mı attım derdiniz ne? siz bilmiyorsunuz diye böyle tarif yok diyemezsiniz.hem hazır mantı olduğunu nerden çıkardınız.bizde ufacık sıkılmış mantı hep bulunur.buna hazır diyorsanız kusura bakmayında evet hazırdan yaptım. Tarifin sunumu ve şekli sizi çok ilgilendirmez.siz beğenmediğiniz tüm.tariflere böyle saçma yorumlar mı yapıyonuz.lütfen daha fazla yorum yazmayın.tarif bu beğenen yapar beğenmeyen yok sayar.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn

Şikayet Et

Ama bilmiyorsanız Kayseri demeseydiniz keske lütfen düzeltme yapın olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eshma @eshma
  
  Şikayet Et
  
  belki kendi oturdukları köye değil de başka bir köye aittir diye emin olmadan yöre yazmadım.anlamadığım tarif verirken köy ilçe adıda mı yazılmalı
  benim çevremdeki tüm kayserili akrabalarımız bu tarifi yapıyor.Düzeltme yapmama gerek yok.bence Sizde yargılamak yerine yapıp deneyin derim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eshma @eshma

Şikayet Et

ben Kayınvalidemden öğrendim bu tarifi.tam olarak neresinin bilmiyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn

Şikayet Et

Yöresel tarifleri yayınlamak risklidir kaldiki siz bir de hazır olanları anlatmaya calismisisniz. Bir kayserili olarak üzüldüm sanırım dalga geçmeye calismissiniz. Bu ne Kayseri’ye özgü bir şey ne de manti böyle olur :(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eshma @eshma
  
  Şikayet Et
  
  böyle birşey söylemeye hakkınız olduğunu nerden çıkardınız. Burda yazılan tüm yöresel tarifler aynı mı ki bu Tarifin yanlış olduğunu iddia ediyorsunuz.sizin kayserili olduğunuz kadar benim kayınvalidemde kayserili.belki kendileri böyle bir tarif geliştirmiş olabilir.bende kendisinden öğrendiğim ve severek yaptığımız ve herkes tarafından beğenilen bir tarif olduğu için yayınladım
  dikkat ettiyseniz mantı değil mantı çorbası bu tarif
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

bu kayserinin hangi yoresinin mantisi ? bende kayseriliyim ama hic boyle corba gormedim , bizde minik mantilar yesil mercimek le kaynatilan suyun icine salinir uzerine naneli salcali sos yapilir boyle limon esliginde yenir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce