Kayseri Usulü Sucuk İçi Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, Pişirme yok

Herkese hayırlı günler diliyorum öncelikle geçmiş kurban bayramınız mübarek olsun malum kurban bayramı gelince Kayserili olarak öncelikle yapmayı düşündüğüm sucuk içi oluyor çünkü özellikle kahvaltılarda adeta sofranın baş tacı olup o günü kurtarmanızı sağlıyor ben bir Kayserili olarak kurban etinden kendi yaptığımız sucuk içini daha sağlıklı ve daha lezzetli buluyorum gelelim meşhur kayseri lezzetinin tarifine.

Kayseri Usulü Sucuk İçi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

10 kilo kıyma (kurbanlık etten tek cekim)
300 gram kadar soyulmuş sarımsak
5 dolu yemek kaşığı kırmızı toz biber
5 dolu yemek kaşığı karabiber
5 dolu yemek kaşığı kimyon
6 7 dolu yemek kaşığı tuz

Kayseri Usulü Sucuk İçi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kurban etinden ayırdığımız 10 kilo kadar az yağlı eti herhangi bir kıyma çekicisi ne götürüp tek çekim olacak şekilde etimizi çektirelim .
Daha sonra benim paket olarak aldığım tek tek de yazdığım malzemeleri tek tek tek tek kıymamızı üzerine ilave edelim.
Bu malzemeler tuz toz biber karabiber kimyon ve rondoda çekmiş olduğumuz sarımsaktan ibaret sarımsaklarımızı rondo da çok ince olacak şekilde yani ağıza gelmeyecek şekilde çekelim .
Kıymamızı üzerine ekleyelim diğer malzemelerle birlikte en az yarım saat kıymamızı bahar atlarımızı ve sarımsağı mızı bir güzel yoğuralım .
Bu şekilde yoğurduktan sonra en az 12 saat dinlenmeye bırakacağız dinlendir dinimiz ortam güneş ışığından uzak serin bir ortam olmak zorunda bu şekilde olmazsa etimiz ekşime veya kokma yapabilir .
12 saat dinlendirdiğimiz sucuk içini isterseniz elinizle top top yaparak buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz ki ben öyle yaptım.
Ama top top koyduktan sonra buzlukta fazla yer kaplamaması için elinizle iyice yayvan laştırmanız lazım çünkü buzluğa sığınmasını istiyorsanız bu şekilde kağıt gibi incecik bir şekilde düzenlemeniz lazım.
Bu şekilde yapmak istemiyorsanız herhangi bir marketten bağırsak alıp sucuk içinizi istediğini doldurabilirsiniz.
Benim yaptığım gibi yaparsanız buzlukta istediğiniz süre saklayıp istediğiniz zaman çıkarıp havada kızartıp üzerine yumurtasını kıra bilirsin.
Kırabilirsiniz efsane bir tarif oldu .

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diliyorum ve herkesin geçmiş kurban bayramını kutluyorum afiyet olsun.

Kayseri Usulü Sucuk İçi Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gülsüm Maden @Gulsum_Maden

Şikayet Et

Derin dondurucuya konur mu bu konursa nasıl konur
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  öyle yapıyoruz zaten avuç içi kadar buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuya atıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülsüm Maden @Gulsum_Maden

Şikayet Et

Derin dondurucuya konur mu bu konursa nasıl konur
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  öyle yapıyoruz zaten avuç içi kadar buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuya atıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
hacer @anjara123

Şikayet Et

Kıyma 2 kg olunca baharatların Ölçüsü ne olur acaba biliyor musunuz yazarsanız acil çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Gamze Aytimur @Tolgahan_Dolunay

Şikayet Et

ellerinize.saglik cok guzel bir tarif. bizlerde bu şekil yapiyoruz ama içerisine 1 tatlı kaşığı kadarda çemen unu ekliyoruz çok güzel oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
kızların annesi @demirbilek7084

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyetle yiyin bir Kayserili olarak görüşüm yağlı etten yapınca daha lezzetli oluyor ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  etimiz yagliydi bizimde🤩🤩
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce