Kayseri Yağ Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kayseri Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

6-7 adet büyük patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
1 çay kaşığı toz biber

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Yağ Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim. Un markasına göre ölçü değişiklik gösterebilir.
Hamuru 45 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için; patatesleri haşlayalım. Sıvı yağda minik minik doğradığımız kuru soğanı kavuralım ve baharatları da ekleyelim.
Patatesi ezip, sosuyla karıştırıp, soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 2 bezeye ayırıp, çok ince olmayacak şekilde açalım. Kare kare keselim.
İç harcından koyup kapatalım, kızgın yağda kızartalım.
Salçalı sosunu yapalım.
Kızarttığımız mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Salçalı sos da döküp servis edelim(biz patatesli sevdiğimiz için patatesli yapıyorum. Siz kıymalı harç ile de yapabilirsiniz)

Afiyet olsun ☺️

Kayseri Yağ Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.