Kayseri Yağlama - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kayseri Yağlama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 /5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 paket instant kuru hamur mayası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ

İçi için;

300 /400 gram az yağlı kıyma
2 adet büyük boy soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
2 adet kapya biberi
2 adet büyük boy domates
2/3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzerine;

Yoğurt

Kayseri Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru hazırlamak için; malzemelerin hepsini hamur yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz.
Mayalanması için üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı hazırlama; tencereyi ısıtıp içine kıymamızı koyuyoruz.
Kıymamız suyunu çekince çok az sıvı yağ ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.
Soğanlarımız pişmeden biberimizi ekleyip iyice pişiriyoruz.
Pişen harcımıza rendelememiş olduğumuz domatesleri, salçamızı karabiberi, pul biberi, kekik, tuzumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamurumuzu 11 bezeye ayırıyoruz üzerlerini örtüyoruz ki kabuklanmasın.
İstediğimiz büyüklükte açıp tavada ekmeklerimizi bildiriyoruz.
Ekmeklerimizi soğuk iç harcımızı sıcak olacak şekilde ekmeğimizin üzerine sürerek 11 kat çıkıyoruz.
Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kayseri Yağlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.