Kayseri Yağlaması

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Harç İçin

500 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
4-5 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates, biber karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına süt, su şeker ve mayayı alıyoruz eriyene kadar karıştıralım.
Diğer malzemeleri ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra mayalanan hamuru tezgaha alıp bezelere bölelim 18 beze çıktı.
Bezeleri temiz bir örtünün üzerine alıp örtelim.
Daha sonra tezgahı unlayıp ilk bezeden açmaya başlayalım.
Teflon tavayı ocağa alıp iyice ısındıktan sonra tavaya alalım ve çevirerek pişirelim pişen lavaşları bir örtüyle örtelim tekrar.
Bu şekilde bitene kadar devam edelim.
Kıymalı harç için;.
Tavaya yağı alalım soğanları ekleyelim kavuralım kıymayı ekleyelim kavuralım biberleri de ekleyelim.
Kabukları soyulmuş minik küp küp domatesi salçayı baharatı ve tuzu ekleyelim suyunu ilave edip 5 dakika kaynatalım.
Daha sonra lavaşların kenarlarını suyuna bandırıp servis tabağına alalım üzerine kıymalı harçtan serpelim kıymalı harç bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Benim lavaşlarım arttı dondurucuya kaldırdım dilerseniz iç harcını arttırabilirsiniz bu miktardaki kıymalı harca 8-10 adet lavaş yeterli geliyor.
En son üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ekleyelim😍.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

mükemmel gözüküyor canım çekti ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık 👌 leziz görünüyor 😍 yiyenlere afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Büşra Canan Tekin @Busra_Tekin27
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler💞
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce