Aşçı yamağı
Aşçı yamağı
295 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Kayseri Yağlaması ( Lavaş Tarifi İle ) İçin Malzemeler

Hamuru için ;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker

İçi Harcı için ;

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 5-6 diş sarmısak
  • 3-4 adet biber
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam tatlı toz biber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber

Servis Ederken

  • Sarmısaklı yoğurt
  • Ketçap
  • Mayonez

Kayseri Yağlaması ( Lavaş Tarifi İle ) Nasıl Yapılır?

Lavaş Hazırlanması ;

Ilık su şeker ve tuzla beraber hamur yoğurma kabına alınır. Kuru maya ilave ederek beş dakika beklenir. Un ilave edilerek yoğurulur. Yarım saat kadar mayalanması için üzeri kapatılarak beklenir. Yarım saat sonra hamur ikiye bölünür ve uzatılarak küçük hamur bezeleri hazırlanır. ( Ben 19 adet küçük beze hazırladım lavaş yaparken iki tanesini birleştirdim. Toplamda 9 lavaş olacak şekilde hazırladım. ) Bezelerin üzeri kapatılarak sac veya teflon tava ısınması için ocağa alınır. Bezeler un yardımıyla bir servis tabağı büyüklüğünde ve çay tabağı kalınlığında açılır. Isınan sac veya tavaya alınarak pişirilir. ( Ocağın ısısı iyi ayarlanmalı ve sürekli çevirilmeli. Çok kısarsanız geç pişer. Çok açarsanız hemen yanar. Orta kararda sürekli çevirilerek pişirilir. ) Pişen lavaşlar sofra bezi arasına alınarak kuruması engellenir.

İç Harcı Hazırlanması ;

Hamur mayalanırken ocağa geniş tava alınarak yağ ilave edilir. Yağ kızarken soğanlar ve samısaklar ince ince doğranarak ilave edilir. Soğanlar sertliğini kaybedince biber doğranarak ilave edilir. Biberler pişerken salça eklenir ve kokusu çıkana kadar pişirilir. Kıyma ilave edilir ve kısık ateşte yarım saat pişirilir.

Son Aşama ;

Pişen iç harç soğutulur ve bir tepsiye altına lavaş üzerine kıymalı iç karç kenarlarda tutacak yer bırakılacak şekilde eşit bir şekilde yayılır. Bu sırada fırın ısıtılır. Karışım hazrılandıktan sonra 10 dk. 200 derecede pişirilir. Piştikten sonra 4 parçaya bölünerek servis edilir. ( Sarmısaklı yoğurt, ketçap, mayonezle yenilebilir. ) Afiyet olsun

Kayseri Yağlaması ( Lavaş Tarifi İle ) Fotoğraflı Yapılışı

Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )
Kayseri Yağlaması ( Lavaşı Tarifi İle )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kayseri Yağlaması ( Lavaş Tarifi İle ) 07.10.2015 22:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.10.2015 22:02 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bebek Lahmacun (Hazır Yufka İle) Tarifi
Bebek Lahmacun (Hazır Yufka İle)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kayseri Yağlaması Tarifi
Kayseri Yağlaması6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Bazlama İle Çok Pratik Kaşarlı Pide Tarifi
Bazlama İle Çok Pratik Kaşarlı Pide2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Şebit Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır
Şebit Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Lavaştan Lahmacun Tarifi
Lavaştan Lahmacun8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Mayalı Hamur ile Mini Pideler Tarifi
Mayalı Hamur ile Mini Pideler10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 2 saat 30dk Hazırlama
Pratik Lahmacun (Lavaş Ekmeği İle) Tarifi
Pratik Lahmacun (Lavaş Ekmeği İle)6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Pratik Lavaşta Lahmacun Tarifi
Pratik Lavaşta Lahmacun8-10 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tarifi
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kahvaltılık Acuka Sos (Kışlık) Tarifi
Kahvaltılık Acuka Sos (Kışlık)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kayseri Yemekleri: En Beğenilen 23 Yöresel Tarif Tarifi
Kayseri Yemekleri: En Beğenilen 23 Yöresel Tarif

Yöresel yemeklere ilgisi olan, değişik tariflerle menü hazırlamaya meraklı biriyseniz bu yazımız tam size göre.…

Kayseri Kahvaltı Yerleri: En İyi 7 Mekan Tarifi
Kayseri Kahvaltı Yerleri: En İyi 7 Mekan

Kayseri’de En Lezzetli Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne güzel bir başlangıç yapmanın ilk adımı keyifli bir…

Kayseri’de Ne Yenir? Mantı ve Pastırma Diyarında 10 Enfes Mekan Tarifi
Kayseri’de Ne Yenir? Mantı ve Pastırma Diyarında 10 Enfes Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kayseri Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Kayseri'de!…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Akupunktur ile Zayıflama, Diyet Listesi Tarifi
Akupunktur ile Zayıflama, Diyet Listesi

Akupunktur ile Zayıflama: 3000 Yıllık Çin Tedavisi Pek çok kişinin hayali, sağlıklı bir bedene ulaşmaktır.…

Fesleğen ile Mis Kokulu 32 Tarif Tarifi
Fesleğen ile Mis Kokulu 32 Tarif

Mutfaktan mis gibi kokular yayılıyorsa hazırlanan tarifin fesleğenli bir lezzet olması muhtemel! Taze fesleğen pazar…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

Sabrın Sonu Bereket: Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli?

Diyet Yapanlar Muz Yiyebilir Mi? Sağlıklı bedene sahip olmak ve daha fit görünmek için diyet…

Patateste Gluten Var Mı? Tarifi
Patateste Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Patates Yiyebilir Mi? Toplumda birçok kişi çölyak hastalığını taşımaktadır. Çölyak hastalığı gluten adlı…

Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir? Tarifi
Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir?

Gizli Şeker Beslenmesi, Nasıl Geçer? Toplumda pek çok kişinin adını duyduğu, birçoğunun da içinde bulunduğu…

Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi Tarifi
Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi

Gestasyonel Diyabetliler İçin Beslenme Tüyoları Bir kadın için en hassas dönemdir gebelik dönemi. Sadece kendini…

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü Tarifi
Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden…

HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

3 Aşamalı HCG Diyeti Nasıl Uygulanır? Söz konusu diyet olduğunda karşınıza onlarca farklı diyet programı…

Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli?

Diyette Makarna Yemenin En Sağlıklı Yolları Diyet yapanların en çok korktuğu şeylerden biri de pek…

11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız artık kilo…

Tarifler Geri
Videolar Geri