Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiğince un

Kıymalı harcı için:

400-500 gr kıyma
Sıvı yağ
2 adet soğan
2 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Toz biber
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Çok az su
Bir tutam maydanoz

Servis için:

Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar arkadaşlar bugün enfes bir tarifim var👍👌bu lezzet bir başka gerçekten, kayseri yağlaması tadına doyum olmayan bir lezzet😍😍😍

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Yaş mayamızı su ile iyice eritelim. Tuz ve yağı ekleyelim. Ardından unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim. Hamurumuzu güzelce yoğuralım. Üzerini kapatalım. Mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanırken kıymalı harcımızı hazırlayalım. Öncelikle soğanımızı küçük şekilde doğruyoruz. Yağda kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra kıymamızı ekleyelim. Kavurma işlemine devam edelim. Ardından küçük doğradığımız biberleri ekleyelim. Son olarak salçaları, küçük doğradığımız domatesleri, baharatları ve tuzu ekleyelim. Domatesler sulu değilse çok az su ekleyelim. Ocağın altını kısalım. 5-10 dakika kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. İnce şekilde kıydığımız maydanozları ekleyelim. İç harcımız hazır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. her birini un yardımıyla açalım. Teflon tavada yada sacda pişirelim. Bu şekilde bazlamalar yapalım.

Bazlamalar da hazır iç harcımız da hazır. En kolay ve en zevkli yerine geçiyoruz. Tepsimizi alalım. En altına 1 adet bazlama koyalım. Üzerine 2-3 kaşık kıymalı harçtan koyalım. Her yana yayalım. Üzerine tekrar bazlama koyalım. Bu şekilde harç bitinceye kadar bazlamaları üst üste dizelim.

Üst üste dizdiğimiz yağlamaları bıçak yardımıyla 4’e bölelim. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım. İncecik ve kat kat olan yağlamalarımız hazır. Gerçekten nefis bir tarif kaçırmayın derim.

Şimdiden deneyecek arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Sevgiler

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (71)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ikbal drg @ikbaldrg

Şikayet Et

Kaç bardak un acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şebnem Ertan Erdoğan @SebnemSabahattin_Erdogan

Şikayet Et

ilk pandemi zamanı tarifinizi yapmıştim. Çok beğenmişti eşim ve çocuklar. ara ara yapıyorum. şimdi yine yapıyorum. Tarif için çok teşekkür ederim ♥️
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ediyorum şebnem hanım.begenmenize çok sevindim❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
hanife cosgun @hhanifee58

Şikayet Et

bugun denedim cok güzel oldu eline emegine sağlık Ozdencigim keske daha once yapsaydim ama artik ara ara yaparim ev halkindzn da onay alinmistir 👍😊
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  hanifecim hepinize afiyet olsun. beğenmenize çok sevindim.😘 herseyiyle harika yapmışsın.tam kıvamında olmuş.seninde eline emeğine sağlık ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Zeliha Kartal @Zeliha_Kartal3

Şikayet Et

bazlamanin üstüne kıymalı harç dökerken ikiside sogukmu olmalı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- HGG @hgns
  
  Şikayet Et
  
  Kıyma üzerinde soğuduğunda dahi donuyor. Tavsiyem şebit sıcak da olsa soğuk da olsa kıymanız ocakta kaynıyor olsun. Eğer sayı olarak az kişiyseniz bütün şebitleri kıymaladığınızda beklerken hamur olabilir. Tavsiyem kişi sayınıza göre yedikçe yağlamanız, afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Merve @Merve_ArabaciogluBalta

Şikayet Et

cok lezzetli lavasi pratik olsun diye hazirda denedim ama ayni lezzeti alamadim kendimiz yapmaliyiz tarif icin cok tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetle yiyin Merve hanım. Çok sevindim beğenmenize 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ikbal drg @ikbaldrg

Şikayet Et

Kaç bardak un acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zübeyde Minnetoğlu @Zubeyde_Minnetoglu

Şikayet Et

merhaba bende iftara yapmak istiyorum ama yaş mayam yok kuru mayayla olmaz mı 😔 bide önceden lavaslari yapınca üstünü örtmemiz gerekiyor mu ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nihal Güler @NihalGuler_Yegen
  
  Şikayet Et
  
  Kuru mayayla da oluyor. Lavaşları sofra bezi arasında bekletin yumuşak kalsın😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Ozden gokhan @ozzdeen
    
    Şikayet Et
    
    Aynen Nihal hanım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  Kuru mayayla da olur Zübeyde Hanım. Pişince normal bezle örtseniz bile yeter. Zaten kıymalı harç ile gayet yumuşak olacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Zübeyde Minnetoğlu @Zubeyde_Minnetoglu
    
    Şikayet Et
    
    ewt yaptım ve çok güzel oldu tarif için teşekkürler ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Fatma Özmen @Fatma_Ozmen16

Şikayet Et

Çok güzel olmuş elinize sağlık iftar a yapıcam hemen canım çekti valla
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Serap YILMAZ @Serap_Demirduman

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bunun lavaşını dondurucuda saklayabilirmiyiz çalıştığım için işten gelince hazır olsun birde nekadar incelikte açmamız gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
ase12341234 @ase12341234

Şikayet Et

Ay canım çekti vallaha Özden hanım😉❤️🌸
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  Keşke ikram edebilsem ayse hanım ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
elian. @eliannaile

Şikayet Et

Merhaba ekmeklerini aabahtan yapsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  Bazlamalari önceden de yapabilirsiniz. Sorun olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - elian. @eliannaile
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim hızlı cevabınız için☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Ozden gokhan @ozzdeen
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Aysel Ergül @Aysel_Ergul2

Şikayet Et

yaglamaları tava da pisirirken yağ kullanıyor muyuz ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  Hayır aysel hanım. Normal bazlama olduğu için yağ kullanmıyoruz..
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

***FATMA NUR GOKHAN*** tarifimi begenip fotograf paylastiginiz icin cok tesekkur ediyorum.cok guzel gozukuyor yaglamalariniz.sunum da cok şık olmus.afiyetle yiyin insalah opuyorum kocaman ❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Fatma @fatmagezer68

Şikayet Et

ellerine saģlìk Özden pekki bunu nasìl yiyeceģiz, çatal bìçaklami? 😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  elinizle fatma hanim:)))) biraz kirlenecek eliniz ama deger bence.sevgiler ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
AYŞE♥EYLÜL @elleriminlezzetleri

Şikayet Et

afet olsun cok güzel gozukuyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler ayse hanim ❤ ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ase12341234 @ase12341234

Şikayet Et

Ayyyy çok güzel yaş pasta gibi 😱😋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler ayse hanim❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
~rabia.b~ @berkay.rabia

Şikayet Et

Bu ölçüler az değilmi? kaç adet çıkıyor peki?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar rabia hanim bu olcu 6-8 kisiye yetebilir.yaklasik 18-20 kat oluyor.resimde belki az gelmis olabilir. baya cikiyor.hayorli cikiyor.hayirli geceler ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Furkan Özer @Furkan_Ozer2
    
    Şikayet Et
    
    bardak su bardagimi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac

Şikayet Et

ellerine sağlık canım nefis görünüyor bayıldım afiyet olsun sevgiler😋😉
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler sacide hanim begenmenize cok sevindim benden de size kucak dolusu sevgiler ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Feride topuz @cheflezzet

Şikayet Et

muhteşem olmuş canim 😊😘 damak çatlatir 😋😋😋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  oyyyy canim yaaaa ne guzel yorum oyle begenmene cok sevindim bitanemmm❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Emine @64Emine64

Şikayet Et

Canım benim 😘 ellerine emeğine sağlık nefis olmuş harika görünüyor,
yakın bi zamanda denicem inşaAllah emin ol 😉
bu arada artık buralardayım ALLAH’ın izniyle 😊
öpüldün balım ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ozden gokhan @ozzdeen
  
  Şikayet Et
  
  eminem bitanem nerelerdeydin kuzucum ozlettin kendini😊😊😊 seninde guzel yorumuna saglik bitanemmm benimmmm 😍 😍 insalah sende bir gun dener begenirsin. begenecegine eminim 😊😊😊 sen de opuldun balimmm allaha emanet ol cok cok opuyorum hayirli aksamlar ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Emine @64Emine64
    
    Şikayet Et
    
    Canım Türkiye’deydim 3 hafta önce döndüm Almanya’ya izin bitti malesef :( ancak kendime geldim, havalar buz gibi olunca burda 😊
    5 gün öncede işime döndüm geri annelik iznim bitti ☺ artık ara ara buralardayım güzel kalpli arkadaşlarımın yaptıklarını takipteyim 😘❤
    sizde ALLAHA emanet olun bitanem öpüyorum ikinizi 😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Ozden gokhan @ozzdeen
    
    Şikayet Et
    
    anliyorum bitanem iyi olmana sevindim❤ evet eminem bizim buralar da cok soguk bende fransadayim.turkiye cennet gibi her yonden ❤ oyyy kizinda cok tatli masalah koskocaman opuyorum ikinizide ❤❤❤❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

sevgiler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce