- 4-6 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-sebit/
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 kg un
- süt (una azar azar ekleyerek miktarını ayarlayın)
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt
- tuz
- 1 adet yaş maya
üstü için;
- kıyma
- 3 iri yeşil biber
- 4 büyük boy domates
- 4 orta boy soğan
- sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon (hepsinden azar azar koydum)
- salça
sosu için;
- sarımsaklı yoğurt
rahmetli ananem yapardı pekte severdim,sizlerinde ellerinize saglik
KIYMANIN ÖLÇÜSÜ NEDİR..
bunu hazır satılan tortilla ekmekleriyle yapıyorum ben hamur açmak gibi marifetlerim yok mağlesef ama gördüğüm kadarıyla bu hamurda öyle çok çok ince değil
Kayseri’li komşumdan adını şebit olarak öğrendiğim yöresel bir tat.
Hamur açmada zorlananların bile rahatça yapabileceği ve mutlaka tadılması gereken muhteşem lezzet.
Yanında yoğurt ve kıyılmamış maydanoz yaprakları olmazsa olmazı.
Komşumun kulaklarını çınlattırdınız :)
Ellerinize, emeğinize sağlık…