- 1-2 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-yapilisi/
Kayseri Yağlaması Yapılışı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım paket kuru maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Aldığınca un
- Tuz
Kıymalı harç için;
- Orta yağlı kıyma
- Soğan
- Yeşil biber
- 1 adet domates
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Teşekkürler,elimizden geldiğince…
Güzel Edirne’mizin Yaprak Ciğerini bilirim :)
Marmara Bölgesi’nde yaşayınca iller çoğunlukla bu bölgeden akla geliyor.
Ülkemizin tüm illerinin doğası da, tarihi de, kültürü de, mutfağı da çok özel ve çok güzel…
Sizlerin de Ellerinize, Emeğinize Sağlık bu güzellikleri gündeme getiriyor, tanıtıyorsunuz.
Başarılar Dilerim.
Evet Yasemin Hanım,Gaziantep lezzetleri de çok güzeldir ;)
Kaya Bey haklısınız,Bursalıyım ve lezzetlerini bilirim;Kocaelinde yaşadım pişmaniyesi bir başkadır.Edirne’de bir de ciğerden kebap yapılıyor mümkünse bir deneyin derim.
Evet, her yöremizin hatta her ilimizin kendine has güzellikleri gibi kendine özgü tatları var;
Bursa denilince Uludağ, İskender Kebabı ve Kestane Şekeri,
Edirne’nin Selimi’ye Camisi ve Yaprak döneri,
Kayseri’nin Erciyes Dağı, Şebiti, Nevzinesi,
Kocaeli’nin Körfezi, Sanayisi, Pişmaniyesi,
Konya’nın Mevlana Müzesi, Etli Ekmeği,
Erzurum’un Narman Kanyonu,Palandöken Dağı, Demir tatlısı, Kadayıf Dolması,
İzmir’in Denizi, Efes Antik kenti, Meryemana Evi, Kumrusu, Boyozu,
Balıkesir’in Kaz Dağları, Zeytini, Höşmerimi gibi uzar gider…
Ülkemizin doğası da, tarihi de, kültürü de, mutfağı da çok özel ve çok güzel…
Ne yazık ki eşim yemiyor maydonozu ,kendimize hazırladığım için de kullanmadım.Ama tarifte belirtmem gerekirdi tabiki.Çok teşekkür ederim.Kayseriyle ilgim olmama rağmen işallah becerebilmişimdir.Mutfak kültürümüz nerde olursa olsun güzel ama değil mi
Evet Elif Hanım Kayserinin mutfak kültürüne bayılıyorum çok süper leziz yemekleri var.
Mantıları ve su böreği çok güzel oluyor…
Sizin de ellerinize sağlık
Yöresel tatlarımızdan enfes bir lezzettir Kayseri yağlaması ( ŞEBİT ) …
Servis tabağını süsleyen kıyılmamış maydanoz yaprakları olmazsa olmazı…
Ellerinize, Emeğinize Sağlık.
Elif hanım merhaba,
Bende Kayseri geliniyim ve eşim istediği için sürekli yaparım. Çok güzel ve lezizdir. Fakat maydanoz eksik galiba çünkü maydanoz olmadan yağlama düşünemiyorum. Sizde maydanozlu deneyin çok lezzetli oluyor.
İyi günler….