- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yoresinden-helise/
Kayseri Yöresinden 'Helise' Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kemikli yağlı et(koyun, dana farketmez)
- 4 su br aşurelik buğday
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tuz(silme)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 litre kaynar su
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pul biber
bende gendime diye biliyorum tabi fasulyeli ama adi degil tadi onemli nefis gorunuyor elinize saglik
bende kayseriliyim. biz buna gendime deriz. farklı ismi de varmış bunu öğrendim 😊
bizde gendimenin içine kurumuş fasülye konuyor
kuru fasulye yani dimi . öyle de yapılıyordu hatırlıyorum
yöreler karıştı herhalde bu resmen keşkek
keşkek dövülür.
felahiye 😊
bir kayserili olarak bayiliyorm bu yemege ama biz keskek diyoruz
keşkek piştikten sonra dövülerek servis edilir
kayserinin hangi yöresine ait acaba ben de kayseriliyim ama hiç duymadım böyle bir yemek
ozvatan
her yörenin kendine has farklı lezzetleri var.unutmamak gerek.gercekten cok lezzetli
biraz kişniş tohum gibi olandan ve nohut ta koysanız bizim yörede de keşkek die geçer gerçektende harika olur