Kazakistan Pişisi

Kazakistan Pişisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket tek kullanımlık maya (10 gr)
• Un (aldığı kadar ele yapışmayan yumuşak hamur)

Kazakistan Pişisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, şeker, maya ve 1 su bardağı unu çok iyi bir şekilde bir çırpıcı ile karıştırın.
2. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletin. Buna ön mayalanma deniyor.
3. Sonra 1 yumurta, 1 çorba kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağı karışıma ekleyin.
4. Aldığı kadar un ekleyip, çok iyi bir şekilde yoğurup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yine ağzını kapatıp bu sefer 30 dakika bekletin.
5. 30 dakika sonunda hamuru tekrar 1 dakika yoğurun.
6. Açma tahtasına alın altına üstüne un serpin ve açın. Çok ince ya da kalın olmasın istediğiniz bir kesme kalıbı ile kesin.
7. Bol kızgın yağda orta ateşte pişirin.