Kazan Dibi

Kazan Dibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2  buçuk litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 şu bardağı un ve 1 yemek kaşığı daha un
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 2 tane vanilya
• Tepsiye sürmek için ;
• 1 yemek kaşığı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker

Kazan Dibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bütün malzemeleri koyup iyice karıştıralım ve ocağa alalım karıştırma karıştıra muhallebimizi pişirelim.
2. Kaynayan muhallebiyi 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
3. Ve köşeye alalım tepsimize 1 kaşık yağı sürüp üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde serpelim.
4. Tepsiyi ocağa alıp şekeri karemelize oluncaya kadar yakalım .
5. Tepsiyi ocaktan alıp içerisine muhallebimiz den bir miktar koyup tekrar ocağa alıp karıştıra karıştıra iyice yakalım .
6. Tepsinin her yerine eşit şekilde yakalım ve ocaktan  alıp muhallebimizin kalanını tepsiye boşaltıp üzerini düzeltelim ve soğuması için dolaba koyalım.
7. En az 5 saat dinlendirelim.
8. Dinlenen kazan dibimizi servis edelim .

Afiyet olsun tam kıvamlı ve çok güzel.