Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 2 litre süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı pirinç unu
• Yarım su bardağı nişasta
• 1,2 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilin

Tepsi için;

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı şeker (ister toz şeker isterseniz pudra şekeri)

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizi ocağa almadan soğuk süt ,un,nişasta,pirinç unu ve şekeri çırpıcı ile topak kalmayana kadar çırpalım.
2. Daha sonra ocağa alalım sürekli karıştıralım koyulaşınca tereyağımızı ve vanilyamızı ekleyelim.
3. 5 dk daha karıştırıp kapatalım burda önemli olan hiç topaklanmaması eğer toparlanırsa el blenderi ile biraz çekebilirsiniz.
4. Daha sonra fırın tepsinizi yada aliminyum tepsinizi yağlayın ve üzerine şekeri serpin ocakta döndürerek elinizde bir spatula olsun karamelize edin daha sonra 3 4 kepçe muhallebiçin dökün ve gene her yerini çevirerek pişirin.
5. Son kalan muhallebiyide eşitçe dağıtıp soğumaya bırakın.
6. Daha sonra buzdolabına alıp dinlendirin.
7. Soğuduktan sonra kesip dilediğiniz gibi servis yapın afiyet olsun 🦋😊.