Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1, 5 litre süt
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yumurta sarısı
• 2 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Tepsinin altını kaplamak için;

• Tereyağ
• Pudra şekeri

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, toz şeker ,un ve pirinç ununu tenceremize alıp öncesinde çırpıyoruz ki ocağa aldığımızda topaklanma olmasın.
2. Ocağa alıp kıvam koyulaşmadan yumurta sarısına bir kepçe alıp çırpıyoruz, ondan sonra çırpa çırpa muhallebiye ekliyoruz ki yumurta pişmesin.
3. Muhallebimiz koyulaşıp hazır olunca altını kapatıp vanilin ve tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
4. Tepsimizi yağlayıp 3 yemek kaşığı pudra şekeri döküp her yanına yayıyoruz.
5. Ardından muhallebimizi tepsiye döküp ocağımızın üstüne alıyoruz.
6. Çevire çevire altında kızarmayan yanmayan yer kalmayana kadar devam ediyoruz.
7. Altı komple kızardığında 200 derecede ısınmış fırına alıyoruz biraz da üzeri yansın diye.
8. Üzeri de kızarınca tatlımızı çıkarıp soğumaya bırakıyoruz biraz buzdolabında dinlenince dilimleyip sarıp servis ediyoruz afiyet bal şeker olsun. 🍯 😘💕👍👍