Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya

Dibi için:

• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebi için un margarinle birlikte hafifçe kavrulur. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Dibi için tepsiye margarin sürülerek üzerine şeker serpilir. Ocakta tepsi yavaş yavaş çevrilerek fazla yakmadan karamelleştirilir. Altı kapatılarak üstüne muhallebi gezdirilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.