Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 litre Süt
• 2 su bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 7 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 paket vanilya

TEPSİNİN ALTI İÇİN;

• 6-7 yemek kaşığı toz şeker
• Tereyağı (Pudra Şekeri de kullanabilirsiniz ben toz şeker kullandım)

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle aliminyum dikdörtgen tepsiyi yağlanır. Üzerine toz şeker serpilir. Ardından süt, şeker, pirinç unu ve nişasta güzelce tortu kalmayacak şekilde karıştırılarak pişirilir. Fokur fokur göbek atmaya başlayınca vanilya dökülür ve altını kapatıp zaman kaybetmeden tepsiye dökülür. Ocakta orta ateşte döndürülerek tepsinin kenarları esmerleşene kadar pişirilir. Soğuyana kadar dışarda soğuduktan sonra 2- 3 saat buzdolabında bekletilir afiyetle yenir. :)