Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu koyup muhallebi kıvamı elde edene kadar karıştırın.
En son tereyağını ve vanilyasını dökerek muhallebiyi 5 dk kadar pişirin.
Orta boy alüminyum tepsiye bolca tereyağı sürün ve 3 yemek kaşığı kadar tepsiye şeker dökün. Her yeri eşit olmasına özen gösterin. Sonra pişmiş muhallebiden alıp tepsinin tabanına dökün ve orta ateşte sürekli olarak çevirerek muhallebinin dibini yakın. Dibi yanan muhallebiye diğer karışımı da döküp ocaktan alın.
İyice soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuyan muhallebiyi uzunlamasına keserek rulo şeklinde sarın ve servis edin.