Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tepsi için;

• Biraz tereyağ
• 3 -4 yemek kaşığı kadar şeker

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bi tencereye sütü ,şekeri ,unu ve nişastayı alıp karıştıralım.
2. Ocağa alıp karıştrarak pişirelim.
3. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını da ekleyip biraz daha kaynatıp altını kapatalım.
4. Sonra aliminyum tepsi veya dikdörtgen borcamı iyice tereyağ ile her yerini bolca yağlayalım ve şekeri her yerine eşit bi şekilde serpelim.
5. Muhallebiyi borcama boşaltalım ve orta ateşte heryeri eşit yanacak şekilde çevirerek pişirelim.
6. Yaktıktan sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra buzdolabında 2- 3 saat dinlendirelim.
7. Büyük bir şekilde dilimleyip sarıp servis edelim.
   Afiyet olsun.