Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Tepsiyi Yağlamak İçin ;

• 1 tatlı kaşığı margarin

Tepsiye Serpmek İçin ;

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tarçın

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencerede unu kokusu çıkana kadar 3 dakika kadar kavuruyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
2. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip, bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatıyoruz.
3. Bir kaç dakika kaynayınca tereyağını ve vanilyasını da ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp kenara alıyoruz.
4. Tepsimizi tereyağı ile yağlayıp, pudra şekerini ve tarçını her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz.
5. Muhallebiyi tepsiye boşaltıp, yüksek ateşte çevire çevire altının kızarmasını sağlıyoruz.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4 saat bekletiyoruz.
7. Uzun uzun dilimleyip yuvarlayarak servis ediyoruz.
   Afiyet olsun. 😋