Kazandibi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 200 gram krema
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme pirinç̧ unu
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Tabanı İçin

• Tereyağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz sonra ocağa alıp devamlı karıştırarak kaynatıp muhallebi elde ediyoruz.
2. En son tereyağını ve vanilyasını dökerek muhallebimizi 5 dakika kadar pişiriyoruz. Alüminyum uygun boyuttaki bir tepsinin dibini tereyağlayın ve şeker serpip muhallebiyi hiç soğutmadan dökün.
3. Yüksek ateş üzerinde çevire çevire heryeri tamamen güzelce yakılır. Bittikten sonra ondan büyük bir tepsiye su konulur. Su olan tepsinin üzerine oturtulur ve oda sıcaklığına gelene kadar orada bekletilir.
4. Sonra dolaba kaldırılır tamamen soğuması beklenir. Soğuduğunda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.