Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım litre süt
• yarım litre su
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 2 paket vanilya

tepsinin altına;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle büyük boy fırın tepsisine tereyağı sürün ve üzerine pudra şekerini homojen bir şekilde ekin. Bir tencereye sütü, suyu, toz şekeri, nişasta ve pirinç ununu ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dk bekleyip vanilyayı ekleyin . Daha sonra fırın tepsisine düzgün bir biçimde yayın ve 4’lü ocakta bütün gözleri açarak tepsinizi yerleştirin ve 5 dakikada 1 tepsiyi çevirerek pişirin. En son büyük gözde tepsinin ortasını da pişirin. Daha sonra tepsiyi alıp buz dolabına koyarak 1- 1.5 saat bekletin. Ardından düz bir biçimde kesin ve bir spatula yardımıyla yuvarlayarak tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.