- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kebap-malatya/
Kebap (Malatya) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı kırık bulgur (orta bulgur)
- Tuz
- Karabiber
neden derseniz çünkü haşlanınca bulgur şişiyo köfte sırf bulgur oluyo bu arada bizde yumurtalı köfte derler buna malatyalı olarak çok lezzetli olur bayılırız bizler
iri bulgur kullanmadigim icin fazla şişmiyor.yinede tesekkur ederim…
etli içli köfte hamuru gibi olmalı
yanlız bulguru cok olmuş elif hanım 200 gr kıymaya 1 su bardağı yeter bence hamurun rengi bembeyaz olmuş elif hanım etli içli köfte hamuru gibi 😊
şöyle izah edeyim.dgru soyluyosunuz ama biz ailece fazla et oldugunda yiyemiyoruz 😊o yuzden kiymasi az ama sert falan olmuyo.birde iri bulgur kullanmiyorum.yani icli koftenhamurundan biraz daha farkli ama lezzeti yakin oluyor.tskklrr
Elinize sağlık buna kuru Reyhan eklerseniz daha güzel olur
denerim tesekkur ederim.
tarifte soğan yok bı tane mı acaba sanırım yumurta da yazılmamış elinize saglik
evetunutmusum duzeltme yaptim editor ekleyecek. 1 kuru sogan kucuk.tesekkur ederm
yumurta da 1 tane.bulayip kizartmak icin.
Malatyalı olarak içli köftenin harcı biterse direk bu yemeğe dönüştürülür. 🤗 Elinize sağlık.
🤗tskr ederm
hemen deneyin ama iyice yogurun kiymadan eser kalmasin.tesekkur ederim…yakinda etsizinide yapicam.bu arada isim olarak etli etsiz olduğu icinbiri kebap biri kebab 🤗
Ay ay ay. Allahım ben bunun tadını biliyorum harikadır. Bana bu tadı hatırlattığınız için teşekkür ederim Elif hanım. Hemen deniycem. Elinize sağlık.