Keçi Patisi

Keçi Patisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı karbonat
• Birkaç damla elma sirkesi
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kepçe yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Keçi Patisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Haftasonu kahvaltılarınıza lezzet katacak, yapımı oldukça kolay bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
2. Öncelikle unu derince bir kaba alıp ortasını açıyoruz.
3. Ardından yemek kaşığına karbonatı döküp üzerine de birkaç damla elma sirkesi döküp karbonatı eritiyoruz ve unun ortasına döküyoruz. Bu karbonatın tüm hamura eşit dağılmasını sağlıyor.
4. Sıvı yağı, tuzu, yumurtayı ve yoğurdu da karışıma ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
5. Hamurumuzu yoğurduktan sonra tezgaha un serpip rulo şekline getiriyoruz. İki parmak kalınlığında ruloyu kesmeye başlıyoruz ve fotografta görebileceğiniz gibi her bir hamur parçasının ucuna kesikler atıyoruz. Keçi patisi ismi bu görüntüden geliyor :).
6. Keçi patisi tarifinin püf noktası, yoğururken hamurunuzun kıvamının katı olmaması. Eğer ununuz fazla gelir de hamurunuz katılaşırsa su ekleyerek yoğurmaya devam edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun :).