Keçi Patisi Tarifi

Keçi Patisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sulu yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1-2 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un(yaklaşık olarak)
• Kızartmak için sıvı yağ

Keçi Patisi Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, sıvı yağ yoğurt çırpıcı ile 2-3 dak. çırpılır. 2 su bardağı un karbonat tuz limon suyu eklenip yoğrulmaya başlanır. Hamurun kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı un daha eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurun üzeri örtülerek 15-20 dak. Dinlendirilir. Dinlenen hamurdan bezeler kopartılıp, hafif unlanmış tezgahta uzun şeritler yapılır. 3 parmak genişliğinde parçalar kesilir ve ortalarına bıçakla çentik atılır. Hepsi bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.

Arzuya göre tuz yerine şeker eklenip reçelle servis yapılabilir.
Afiyet şifa olsun.