Pekmezli Keçiboynuzlu Puding (Enfes Lezzet)

Pekmezli Keçiboynuzlu Puding (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 4 tatlı kaşığı tam buğday unu ya da nişasta(tercihe bağlı)
• 1 çay bardağı pekmez
• 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Pekmezli Keçiboynuzlu Puding (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi kızımın yumurtayı yememesinden kaynaklı olarak tatlı yollar ile yedirebilmek için deneme yanılma yöntemleri ile en azından çokça denememden sonra tutturdum :) çocuğunuza yedirmeyeceksenizde gerçekten ne şeker olmadığı belli ne de paketli ürün olmadığı. Umarım sizlerde çook beğenirsiniz :)

1. Öncelikle süt kakao ve keçiboynuzu tozu malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp süte ekliyoruz.
2. Malzemeler ocaktayken hızlıca ve sürekli karıştırmak gerekiyor.
3. Kaynadığında çok koyu bir kıvam olacak ama pekmez girince cıvıklaşacak panik yapmayın :)
4. Kaynadığı zaman tereyağını ekliyoruz en son pekmezi ilave edip karıştırıyoruz.
5. Ocağı kapatıp mikser ile 2-3 dakika kadar çırpıyoruz. 2 ya da 3 kase çıkıyor(kasenin derinliğine göre değişmektedir). Afiyet olsun :)Buarada üzerine bizce en çok toz hindistan cevizi yakışıyor, umarım sizde beğenirsiniz.