Keçiboynuzu Unlu Kek

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 10-15 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek veya zeytinyağı
• 1 paket kabartma tuzu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı keçiboynuzu unu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1. 5 su bardağı un
• Kırılmış ceviz, fındık, badem

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve keçiboynuzu pekmezi veya özü bir kaba alınır, çırpılır.
2. Sırasıyla süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
3. 1 su bardağı keçiboynuzu unu ilave edilir çırpılır.
4. Keçiboynuzu unu tatlı olduğu için kekinizin şeker ihtiyacını karşılayacaktır.
5. Sonrasında un ilave edilir.  Ben genellikle tam buğday unu tercih ediyorum.
6. Limon kabuğu rendesi, rondodan geçirilmiş ceviz, fındık, badem ilave edilir ve çırpma işlemi bitirilir.
7. Tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dk pişirilir.
9. Daha sağlıklı, şekersiz bir kek olmasını istediğim için ben şeker kullanmıyorum ancak bu tarife göre size şekeri az gelebilir.
10. Bunun için yumurta ve pekmezi çırptığınız esnada 3-4 yemek kaşığı şeker ilave edebilirsiniz. Çocuklarınıza da güvenle verilebilecek sağlıklı bir kek :)
    Afiyet olsun.