Kedi Dilli Profiterol

Kedi Dilli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili (24 adet)

Beyaz kreması için;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta(mısır nişastası kullandım)
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket kremşanti ve yarım su bardağı ilave edilen süt

Kakaolu kreması için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Çikolata parçaları

Kedi Dilli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle beyaz krema için bir tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarıları konur ve çırpılır. Sonra ocağın üstünde sürekli karıştırılarak, göz göz olana kadar pişirilir.
2. Üzeri streç film ile örtülür ve ılıdıktan sonra dolapta iki saat bekletilip, iyice soğuduktan sonra içine kremşanti ve yarım su bardağı süt ilave edilip mikserle güzelce çırpılır.
3. Üç dört parçaya bölünen kedi dilleri kremanın içine konulur ve karıştırılıp yuvarlak borcama boşaltılır ve tekrar dolaba konur.
4. Bir tencerede iki su bardağı süt ile hazırlanan çikolata sosu göz göz olana kadar pişirilir. Ocaktan alınıp ara ara karıştırılarak (kaymak tutmaması için) iyice soğutulur ve dolaptan çıkarılan pastanın üstüne güzelce serilir.
5. Çikolata parçaları ile süslenir. Pasta dolapta en az iki saat dinlendirilir. (hatta bir gün öncesinden yapılırsa daha da lezzetli olur)

Afiyet olsun😊