Kedidili Pastası (Yalancı Profiterol)

Kedidili Pastası (Yalancı Profiterol) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedidili bisküvi

Krema için (tüm pastalarda kullanabileceğiniz harika bir krema);

• 5 su bardağı süt(1lt)
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya (sonradan eklenecek)
• 2 poşet kremşanti
• 1 bardak süt (kremşantiye eklemek için)
• 1 paket toz çikolata sos
• 2, 5 su bardağı süt ( toz çikolata sosu pişirmek için)

Süsleme için;

• Ceviz, çilek veya bukle çikolata ( arzuya göre)

Kedidili Pastası (Yalancı Profiterol) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye un, toz şeker, nişasta, yumurta sarıları ve 1 lt. Süt koyulur, çırpma teli ile karıştırılır.
2. Ocağa alınıp sürekli karıştırarak kaynaması sağlanır. (koyu kıvamlı oluyor).
3. Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır vanilya eklenip karıştırılır.
4. Kremanın üzeri streçle veya buzdolabı poşetiyle kremaya temas edecek şekilde kapatılır ve soğumaya bırakılır.
5. 2 paket kremşanti 1 bardak süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır.
6. Toz çikolata sos 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulup ocağa alınır, sürekli karıştırarak kaynatılır.
7. Ocaktan alınır üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutulur.
8. Ilıyan beyaz kremanın içine hazırladığımız kremşanti eklenerek mikserin en yüksek devrinde 6-7 dk. Güzel bir kıvama gelene kadar çırpılır.
9. Kremanın içine kedidili bisküvi 3-4 parçaya bölünerek eklenir, spatula yardımıyla karıştırılır.
10. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama boşaltılır ve üzeri düzeltilir. Son olarak üzerine soğuyan çikolata sos dökülür.
11. Buzdolabında ev az 3-4 saat bekletilir. Arzuya göre ceviz veya çilek dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun.