Kek Cin

Kek Cin Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 portakal suyu ( önce rendelenip kabuğu ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un, kabartma tozu
• Vanilin

Portakal sos:

• 2 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 tatlı kasığı nişasta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı bal
• Pasta süslemesi

Kek Cin Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürtülür. Sıvı malzemeler ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenir, son olarak un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek kek hazırlanır pasta kağıtlarına ya da büyük kalıba dökülür. Kek 160 derecede 30-40 dk pişirilir. Kek pişerken sos hazırlanır. Portakal suyu ve rende kabukları nişasta be şekerle karıştırılarak pişirilir. 2 dk kaynatılır ve altı kapatılarak bal ilavesi yapılır. Keklerin üstüne yayılan sos pasta süslemesiyle süslenir. Afiyet olsun.