Kek Dilimi Kurabiye

Kek Dilimi Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kahve
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı

Kek Dilimi Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Bu tarifi 3 yaşındaki kızımın rahat yemesi için yaptım. Kek çok seviyor ama kendi dökmeden yiyemiyor. Bende kekteki bol malzemeyi kurabiye gibi rahat yesin diye bu şekilde yaptım. Böylece yumurtalı, sütlü, zeytinyağlı bir ürün elde ettim. Sizde yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra süt ve yağ eklenir. Bütün sıvılar karıştırıldıktan sonra vanilya ve kabartma tozu eklenir. Azar azar un eklenir karıştırılır. Kıvamı yoğunlaşınca elle yoğrulur. Ele yapışma olabilir. Un ekleyerek hamur kurabiye hamuru kıvamına getirilir. Üçte biri ayrılır. Üçte ikisinin içine kakao ve kahve eklenir. Kakaolu hamur tezgâhın üzerine elle yayılır. Ortasına sade hamur yayılıp rulo yapılır. Bıçakla kesilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 20 dk. Pişirilir. Pişerken takip edin. Fırına göre süre değişebilir. Sert olmasın. Piştikten sonra sıcak sıcak bi kasede pudra şekeri tarçın karışımına bulayıp servis tabağına alabilirsiniz.
Yiyenler kek gibi yumuşak bir kurabiye tadı alacaklardır. Şimdiden afiyet olsun.