Kek Hamurundan Meyveli Kurabiye

Kek Hamurundan Meyveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin (Eritilmiş)
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Un
• Kuru sarı üzüm
• Kuru kayısı
• Hindistan cevizi

Kek Hamurundan Meyveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şeker ile köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyayı da koyup çırpın. Meyveleri, hindistan cevizini koyun ve daha sonra hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyun. Ben margarini yoğururken koydum isterseniz sıvı yağla birlikte de dökebilirsiniz.Hamurdan yumruk kadar koparın,top haline getirin ve üstüne bastırarak yassı halde tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece de kızarana kadar pişirin Kek hamurundan farkı margarin koyulması ve sert yoğurulması. Kek yaparken birden aklıma pastahanedeki o kurabiyeler geldi ve denemek istedim. Çatlamış görüntüsüne de bayıldım ☺ Bugün kandil, eşim yurtta arkadaşlarına götürdü inşaallah beğenirler☺ Afiyet olsun.