Kek Kalıbında Kıymalı Makarna

Kek Kalıbında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket büyük delikli makarna
• 300 gr kıyma
• 3 kaşık sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1 kase yazdan hazırlanmış domates sos
• Yarım kaşık biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Rende kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin Malzemeler ;

• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirmek için 20 cm lik kelepçeli kek kalıbı

Kek Kalıbında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanlar ince ince doğranır üç kaşık yağ ile kavrulur içine kıyma ilave edilip iyice kavrulur içine salça ilave edilir biraz daha kavrulup domates sosu ve baharatları ilave edilir.
2. İyice kavrulup yarım su bardağı su ilave edilir kaynatılıp ocaktan alınır diğer tarafta makarnalar hafif diri olacak şekilde haşlanıp süzülür kek kalıbının içine yağlı kağıt konup makarnalar sıcakken kalıba dökülür.
3. Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi ilave edilir eldiven takılıp karıştırın sonra kalıba dik olacak şekilde dizilir.
4. Üzerine kavrulan kıymalı sos kaşık kaşık konarak kaşığın tersiyle yayılarak makarnaların arasına da girmesi sağlanır.
5. Son olarak beşamel sos hazırlanıp yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
6. Kıyma konulmuş makarnanın üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.