Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
1 su bardağı süt
1 şişe sade soda (200 ml)

İç Malzemesi;

3,5 su bardağı ufalanmış peynir yada lor (ben lor, bergama tulumu ve beyaz peyniri karıştırdım)
Dilerseniz yarım demet maydanoz

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İçi su böreği gibi yumuşacık, üzeri çıtır ve çok şık bir börek pişirmeye ne dersiniz. Hem lezzet hem de görünüş olarak sevdikleriniz bayılacak.
Yumurtalar, sıvı yağ, soda ve sütü bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına ilk yufkayı, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz
2.Yufkayı 4’e bölerek sıvı karışımın içine batırıyoruz, ilk yufkanın üzerine döşüyoruz (bölünce daha kolay yerleşiyor).
İç malzemesinin 3 de 1’ini koyuyoruz.
Yufkalar bitene kadar kadar bu şekilde; bir kat sosa batırılmış yufka, bir kat iç harç olarak döşüyoruz.
En üste soslu yufkayı koyduktan sonra, geri kalan sosumuzu üzerine döküp, yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatıyoruz.
Kek kalıbının ortasını dikkatlice açıp içe doğru kıvırıyoruz.
Streçleyip, mümkünse 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Pişireceğimiz zaman; üstüne sıvı yağ sürüyoruz.
175 derecede ısınmış fırında üzeri, rengini alana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından çıkarıp 5-10 dakika bekletelim ki dağılmasın.Dilimleyip servis yapabiliriz

Not:
*Benim zamanım olmadığından dolapta sadece 15 dakika bekletebildim
*Kalın bir börek olduğundan düşük derecede ve uzun zamanda pişmesi çok önemli. Benimki 175 Derecede 1 saatten biraz fazla pişti mesela.
*Kabarıklığı; fırından çıkardıktan sonra zamanla azalacaktır, sorun yok, içindeki havanın boşalması normal
*Dilerseniz kek kalıbını yağlayıp, hafifçe susam serpebilirsiniz, piştikten sonra daha güzel gözükecektir. (Ben unutmuşum)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (217)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

suheyla yilmaz @suheylaylmz

Şikayet Et

Patatesli yapıyorum şuan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Neslihan@ @nslhngkhn

Şikayet Et

Kızlar bi saate yakın beklettim pişirdim çok güzel oldu gerçekten. Maydonozlu deneyin ve susam atın harika oldu🥰🥰tarif için teşekkür ederiz ♥️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

mavi @ruyamsi

Şikayet Et

ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
suheyla yilmaz @suheylaylmz

Şikayet Et

Patatesli yapıyorum şuan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Neslihan@ @nslhngkhn

Şikayet Et

Kızlar bi saate yakın beklettim pişirdim çok güzel oldu gerçekten. Maydonozlu deneyin ve susam atın harika oldu🥰🥰tarif için teşekkür ederiz ♥️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Zeynep @Zeynep_SenerKahraman

Şikayet Et

fırın fanlımı yoksa alt üst ayardamıydı?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
suheyla yilmaz @suheylaylmz

Şikayet Et

Çok güzel oldu tepside börek kesmek beni öldürüyordu böylesi cok daha şık ve kolay
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
suheyla yilmaz @suheylaylmz

Şikayet Et

yarın yapacağım insallah guzel olur
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Özge Kardelen @ozgekardelen

Şikayet Et

Özlem. Hanım tahmini pişme süresi nedir 70 dk ya ayarlı Suan fırınım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elif Uzunkaya @Elif_Uzunkaya3

Şikayet Et

ben bu boregi iki kere yaptim kaliba yapisdi. yapismamasi icin ne yapmam lazim
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
safiye Kaya @safiyemuhammet

Şikayet Et

gecen gun yaptim smdide yapicam ve nefis bi tarif
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mercan Kale @Mercan_Kale

Şikayet Et

Özlem hanım öncelikle ellerinize sağlık bende böreği az önce hazırladım dolaba attım fakat ben sarkan yufkayı üste kapattıktan sonra her tarafını sosladım dalgınlıkla sorun olurmu acaba yarın misafirlerime rezil olmam umarım acele cevap teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hatice Dokuyucu @Hatice_Dokuyucu

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Lale yigit

Şikayet Et

Bugün yaptım dolapta bekletiyorum yarın fırında pişiricem merakla yarını bekliyorum resmini paylaşirim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ebru Toker

Şikayet Et

Tarifi başka bir siteden almışsınız, neden belirtmiyor ve başkasının emeğine haksızlık ediyorsunuz?
Bkz: Cahide Jibek – Kek Kalıbında Börek
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
Ferdane yılmaz

Şikayet Et

Cok taşekür ederiz ilk defa denedim malzeme tam geldi dolapta bekletiyorum tatını cok merak ediyorum cocuklar yarına sabır ederlermi bilmiyorum şuan bir sağat oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Adem Nurcan Tunç @AdemNurcan_Tunc

Şikayet Et

kek kalibindan cikarpmi pisiriyoruz acil cvp ltfn yapca. hemn
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Zeynep @zeynep3457
  
  Şikayet Et
  
  hayir kek kalibinin içinde pisiyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
yeliz karapehlivan @yelizkarapehlivan

Şikayet Et

aynı tarifi tepside yapsak böyle olur mu pişmesi riskli :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sfyerk @sfyerk

Şikayet Et

Bende kıymalısını yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ezgi ozgln @ezgg

Şikayet Et

yumurta koymayi unutmusum dolaba attim.sorun olur mu sizce
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@pakizece

Şikayet Et

Keserken zor olmuyomu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
haticelhn @haticelhn

Şikayet Et

Bugün apartmanca toplanıyoruz.. haydi Bismillah! Rabbim utandirmasin :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce