Günümüz hız çağı malum. Yaşantımız, işimiz ve yemeklerimiz bu hızdan nasibini alıyor. Pratik ve hızlı yemekler tabii ki çok makbul oluyor bu sebeple. Ama büyüklerimizin dediği gibi bazen yemekle beraber pişmek de gerekiyor :) İşte bu da öyle bir yemeğin tarifi. Ağır ateşte uzun süre pişen ve tandır tadında, yumuşacık bir et yemeği. Evde, zamanınız varken, damaklara bayram ettirmek isterseniz denemenizi tavsiye ederim :)
1. Zeytinyağı yayvan bir tencereye alıp kızdırın. Etleri yağda mühürleyin yani önlü arkalı kızartın ve bir tabağa alın.
2. Aynı tencerede rendelediğiniz soğanı hafif sarartın ve etleri tekrar tencereye dizin.
3. Etlerin hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyip kapağı kapatın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakın. Arada suyunu mutlaka kontrol edin azaldıysa sıcak su ile takviye edin.
4. Etler yumuşamaya başladığında tuz, karabiber defne yaprağı ve tereyağını ilave edin.
5. En son kekik koyup bir iki dakika kaynatın.
6. Pişme süresi etin yumuşaklığına göre değişir. Ama en az 1. 5 saat öngörmek gerekir.
Yanında patates püresi, kızarmış patates, pilav vs ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Yaptım çok güzel oldu teşekkürler tarif için
ellerinize saglik.dana eti ile olur mu.biz kuzu eti yiyemiyoruzda ailece , hep dana kullanirim.
Teşekkürler Elif hanım. Tabii dana biftek dilimleriyle de olur. Sadece biraz daha uzun sürer pişmesi. Sevgiler