Kekikli Mantarlı Tavuklu Sütlü Makarna

Kekikli Mantarlı Tavuklu Sütlü Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Yarım çay bardağı süt
• 6 adet mantar
• Yarım tavuk göğsü
• Yarım sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 çay kaşığı kekik
• Tuz

Kekikli Mantarlı Tavuklu Sütlü Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnamızın haşlanması için su istiyoruz suyun içine bir yemek kaşığı zeytinyağ atıyoruz ki makarnalar yapışmasın. İki tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı sütü ekliyoruz. Kaynayınca makarnalarımızı ilave edip haşlanmasını bekliyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz ama asla yıkamıyoruz ki sütün verdiği tat gitmesin.

Tavaya tereyağı sarımsağı ilave edip yağ ile sarımsakları kavuruyoruz. Kavurma işlemi bitince tavukları ilave edip oldukça yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz ki tavuk suyunu salmasın. Kavrulma süresi ortalama en fazla 5 dk ben aynı anda başka bir tavada zeytinyağ ile yine yüksek ateşte mantarları da kavurdum. Mantarları tavuktan daha az surede kavurup tavukların içine dahil edip tuz ve kekik ekledim. İki tur çevirip ocağımı kapatıp süzülen makarnaları dahil ettim.