Kekimsi Sandviç Kurabiye

Kekimsi Sandviç Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı (erimiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı limon veya portakal kabuğu
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Arasına ;

• Sürülebilir çikolata, fındık ezmesi veya marmelat

Dışına ;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kekimsi Sandviç Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba hazırlaması çok kolay lezzeti de bir o kadar güzel durdukça da yumuşaklığı artan kekimsi bir tat. Ben marmelatlısını seviyorum çocuklar da çikolatalısını. Hele pişerken gelen mis gibi portakal kokusu mutluluk kaynağı.

1. Yumurta, şeker, süt ve eritilip soğutulmuş tereyağı iyice karıştırılır.
2. Kalan malzemeler de ilave edilip kaşıkla birbirine yedirilir. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. 1 saat buzdolabında dinlendirip bir tatlı kaşığı yardımıyla cevizden küçük parçalar alınır.
4. Elde yuvarlanan hamurlar Hindistan cevizine bulanıp tepsiye dizilir.
5. Bir çay bardağının altıyla bastırarak yassılaştırılan kurabiyeler 160 derecede 15 dakika pişirilir.
6. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra arasına istenen ara malzeme sürülüp servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun