Kekstra

Kekstra Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İstediğiniz herhangi bir marmelat veya meyve sosu (tarifimizde kullandığımız frambuaz sos)

Hazırlanışı

1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp, yumurtanın beyazı ile şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
2. Krema kıvamını aldıktan sonra yumurtanın sarılarını teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Ardından sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip, biraz daha çırptıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Un ile birlikte vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. 3 dakika daha çırpın.
5. Kekstra o yoksa top kek kalıplarımızı yağlayıp 1. 5 yemek kaşığı kadar kalıplara kaşık yardımı ile koyun. (fazla koyarsanız istediğimiz gibi olmaz)
6. 160 c fırında fazla kızartmadan pişirip alın.
7. Kestra kalıbında yaptıysanız kalıptan çıkarıp ters çevirin.
8. Ortalarındaki boşluğu meyve sosu veya marmelatla doldurun.
9. Top kek kalıbında yaptıysanız da, yine ters çevirin ve çay kaşığı yardımı ile dikkatlice kekimizi hafif oyun.
10. Marmelatı oyduğumuz kısma doldurun. 1 saat kadar dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.