Kelebek Mantısı

Kelebek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kelebek makarna
• 1 kilo yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, kimyon, toz biber, tuz
• Yeteri miktar su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kelebek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy bir tencereye su, tuz, bir damla yağ eklenerek makarnalar haşlanır. Yoğurt su eklenerek çırpılır ve ezilen sarımsaklar yoğurda eklenir. Bir tavada minik minik küp doğranan patatesler ve biberler az suda haşlanır. Daha sonra yağ ve salçası, baharatlar eklenerek kavrulur. Ve soğumaya bırakılır. Haşlanan makarnalar ve sos yoğurdun içine ilave edilir karıştırılır. Gayet kolay ve yazın soğuk kışın ılık yenicek bir mantı tarifi. Herkese afiyet olsun.