- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sabahın erken saatlerinde dahi gidip içen sevdalılarının olduğunu kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı sizinle beraber savaşan kelle paça çorbasını evlerinizde kendinizde yapabilirsiniz. Yoğurtlu terbiyesi ile daha çok lezzetlenen, içerisine sirkenin de yakıştığı kelle paça çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz.
Daha önce denememiş olanların dahi beğeneceğini düşündüğüm kelle paça çorbası nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Sabahın erken saatlerinde dahi gidip içen sevdalılarının olduğunu kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı sizinle beraber savaşan kelle paça çorbasını evlerinizde kendinizde yapabilirsiniz. Yoğurtlu terbiyesi ile daha çok lezzetlenen, içerisine sirkenin de yakıştığı kelle paça çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz.
Daha önce denememiş olanların dahi beğeneceğini düşündüğüm kelle paça çorbası nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kelle-paca-corbasi-316978/
Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kelle eti (düdüklüde haşlanıp ayıklanmış)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1, 5 veya 2 litre su (yoğun bir tadı olsun isterseniz haşlama suyundan da kullanabilirsiniz)
merhaba… Aslında bu çorba kelle paça çorbası değil… kelle paçadır… paça çorba demektir… Kelle paçası ve ayak paçası gibi… Paçayı ayak gibi düşünmek kanıksamış bir hatadır aslında.. gerçek ayak paçası… ayak çorbası hayvanın ayaklarından yapılır… Lokantalarda ayak ve kelle karıştırılarak yapılır… bu adet yüzünden kelle paça diye anılır olmuştur…
Yaptığım en güzel çorbalardan oldu. Kıvamı, tadı, herşeyiyle muhteşem 👍🏻
Duygu hanım çorbayı kelleyi kaynattığınız suyu ilemi yaptınız acaba
Evet haşladığım kemik suyuyla yaptım. Her zaman yaptığım başka bir tarif vardı. Bunu ilk kez denedim ve bunu daha çok beğendim. Artık hep bu tarifi yaparım. Bi de 1 tane yumurta kullandım.
gerçekten çok güzel oldu tşklet
Afiyet olsun 😊
s.a birşey sorabilirmiyim kelleyi kaç dakika haşladınız
kellenin pişkenliğine göre değişir Hatice hanım.Düdüklüde yaklasık 1 saatte pişirdim ben.
Unu kavurmadan yoğurt lu sosa katmışım tadını değiştirir mi yeniden un mu kavursam
hayir fark etmez
Çok teşekkür ediyorum iftarda yaklaştı ya kötü olursa diye üzüldüm
dün ilikli kemikli et vardı çok kısık ateşte 5 6 saat haşladım. içine soğan sarımsak bir kaşık kadar doğal sirke tane karabiber üç adet karanfil birde bir lira büyüklüğünde ince bir dilim taze zencefil koydum. normalde az miktarda kata tuzu bir kaç tane defne yaprağı ve az miktarda kereviz sapı da konuyor ama onları unuttum. Bu şekilde normalde ilikli kemiği 12 ila 15 saat çık kısık ateşte kaynatirim kolejen bombası olur ama bu sefer et var diye 5 6 saat kaynattim. o sudan iki kepçe ayırıp kalanın tanelerini ayırdım ve blendırdan çektim buzluğa kaldıracağım için soğumaya bıraktım.
çorbayı da tarife uygun yaptım sadece et kelle eti değil.
oruçlu olduğum için tadına bakamadım
akşama nasipse artık oda :)
daha önce de Antep usulü kelle etinden yapmıştım o çok lezzetli olmuştu yoğurtlu ilk kez yapıyorum
Antep usülünde yoğurt yumurta yok
Sarımsaklı sirke demişsiniz hangi sirke üzüm mu elma mı ayrica lokanta usulü sos olabilmesi için beklememiz mi gerekli
Kuşabaşı eti bol suda düdüklüde haşladım. Küçük parçalara ayırdım. Unu tereyağınında kavurup haşladığım suyu ve az bi sıcak su ekledim sarımsak rendeleyip eti de ekledim. Pul biber karabiber de ekledim gayet güzel bir çorba oldu
Akşam yemeği için yaptım gerçekten restoranda ki içtiğimiz corbalardan daha lezzetli oldu. Teşekkür ediyoruz.
afiyet şifa olsun 😊
yumurtasiz olur mu
olur
geldi hastalık mevsimi… tekrar yapıyorum. tarif öyle güzel ki 😍 her yaptığımda komşu çocuklarına da götürüyorum. 2şer taş içiyoruz. şuan pişiyor kokusu öyle sabırsızlandırıyor ki 😍 ellerinize, emeklerine sağlık ❤️❤️
Korktuğum için düdüklü kullanamıyorum. Gene böyle yumuşacık pisirecek başka bir yöntem varmı acaba.
aynı korku bende de olduğu için kelleyi tencerede küçük Ocak bölümünde 5 6 saat kaynattım tel kadayıf gibi tel tel ayrıldı resmen muazzam oldu tavsiye ederim
Harika oldu dışarıdan almak yerine temiz temiz evde yapıp yedik. sayenizde lokanta tadında bir lezzet. Şifa oldun herkese
Keşke kelle paça demeseydiniz
Sarımsağı kavurarak kullansam olur mu acaba çiğ sarımsak yiyemiyorumda. Bu şekilde yapan varsa fikirlerinize ihtiyacım var teşekkürler.
Cok guzel oldu yanına ayrıca sirke limon ve sarımsak sos yaptım efsanee
10 numara lezzet! Ben yogurt tadını sevdiğimden cok koydum
Suyunu sıcak koysam olmaz mı
yorumları gec goruyorum kusura bakmayın.
Tarifinizi denedim çok lezzetli oldu elinize sağlık
afiyet sifa olsun 😊
Eti düdüklüde kaç dakika pişiriyorsunız.
Ben bır saate yakın haşladım super oldu
bir gün tuzlu yada sirkeli suda buzdolabında bekletin tertemiz oluyor burnunu kırdırın sadece kasapta birde taze süt kuzu kellesi olursa mis buarada geçmiş olsun acil şifalar dilerim
Ellerinize sağlık Aynur hnm kayınpeder kanser hastası ona yapıp şifa niyetine yedirmek istiyorum hayatımda hiç kelle eklemedim pişirmeden duymuştum burnunu iyi temizlenmeli diye bunu yapamam gibi geliyor acaba onu teniz şekli ile mi satiyolar direk alıp pişirmem nasıl olcak uzun oldu hakinizi helal edin beyni gözü falan hepsi öp isecek mi
Öncelikle Acil şifalar diliyorum kayınbabanıza…Kasaptan temizlenmiş olarak sadece etli kısımlarını dil de dahil sipariş verebilirsiniz.
çok çok teşekkür ederim onlar pişmiş mi oluyor yoksa onlara da işlem yapicakmiyim Allah razı olsun yoruyorum sizi
dana kellesi olduğu icin önceden düdüklü tencerede pişirmelisiniz.
Merhaba unu kavurduktan sonra koyacağımız su soğuk mu sıcak mı olmalı
soğuk olacak
ay şimdi bu yorumu görünce 😢 kayınpederim kaybettim şimdi tekrar tarife baktım şuanda kayinvalidem yatalak ona yapicam
Limonum yok sirke koysam nasıl olur terbiyesine
sorunuzu henüz gördüm…fark etmez Ümran hanım umarım iyi sonuź almıssınızdır😊
İftar için düşünüyorum yanına neler yapılabilir ana yemek olarak mantı bulgur pilavı düşündüm ama
cok guzel oldu, tarif icin tesekkurler