Kelle Paça Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik

Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Kuzu kelle
Kemikli et
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz, karabiber, pul biber

Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuzu kelleyi temizliyoruz. Bir kaç parça kemikli etle birlikte yıkıyoruz ve üzerine su bir tatlı kaşığı da sirke koyup, bir gece bekletiyoruz. Kanı iyice temizlensin diye.
Daha sonra üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz ve kısık ateşte kaynatıyoruz ben düşüklü de yapmadığı için altı saat kısık ateşte pişirdim. Siz daha az süreyle sınırlandırabilirsiniz.
Daha sonra suyunu süzdüm. Etler kemiklerden ayrılacak etlerini küçük küçük doğradım. Bir tencereye tereyağ ve unu koydum. Az kavurunca süzdüğüm suyu üzerine ekledim ve topak kalmaması için blendırdan geçirdim.
Kaynayınca sarımsakları ezdim ve 1 yemek kaşığı sirkeyle karıştırıp, çorbanın içine attım biraz daha kaynadı ve son tuzunu karabiberini pul biberini etlerini ekleyip, biraz daha bekleyip, ocaktan aldım. Afiyet olsun

Kelle Paça Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.