Kelle Söğüş

Kelle Söğüş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pişirilmiş ayıklanmış koyun kelle eti
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• Yarım bağ maydanoz
• Kimyon
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Kelle Söğüş Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi asil ustasından bu kentin lezzeti mesut ustadan yemek. Güzel olur ama nacizane size de tarifini vermek istedim başlayalım :)

1. Pişmiş kelle ayıklanır, doğranır. Biber halka halka domates küp küp soğan yarım ay şeklinde maydanoz ince ince doğranır.
2. Baharatları katılıp karıştırılır. İster ekmek arası. İster salata olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bol kimyon tavsiyemdir :)