Kemikli Et Haşlama

Kemikli Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kemikli et
• 5 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet soğan (Dolabımda az arpacık soğan vardı onları da koydum ben )
• 6 dal maydanoz
• Tuz karabiber pul biber

Kemikli Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben haşlama yapacağım zaman bir gece öncesinden kemiklerimi çıkarıp suya koyuyorum. Sabaha kadar kanları çıksın daha güzel olsun diye.
2. Kemiklerimi kanları çıkana kadar yıkandıktan sonra sıcak su koyup kaynatmaya bırakıyorum.
3. Kemikler kaynarken bende sebzeleri hazırlıyorum.
4. Patatesleri soyup bütün koyuyorum. Havucu kesme aparatımla tırtıklı yapıp koyuyorum. 40 dakika kadar kaynatıp hazırladığım patatesi ve diğer sebzeleri içine ilave ediyorum.
5. Sebzeler ile pişerken suyu azalırsa az su ekliyorum.
6. Tuzunu biberlerini ekleyorum. Altını kapatmaya yakın da maydanoz doğrayıp ekliyorum.
   Ben bu şekilde yapıyorum ve lezzetli de oluyor. Bizim için kış aylarının vazgeçilmezi vitamin deposu çok severek tüketiyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun