Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Misket Köfteli Makarna

Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Misket Köfteli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram dana döş kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı süt
• 1 adet yumurta
• 1 baş rendelenmiş soğan (suyu eklenmeyecek)
• Tuz, karabiber, kimyon ve çok az kekik
• 1 paket (500 gr) makarna
• 4 adet orta boy domates
• 2 silme yemek kaşığı domates salçası (biber salçası ile karışık kullanabilirsiniz)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml)
• 5 su bardağı kadar sıcak su (200 ml bardak ile)
• Tuz, karabiber ve çok az kekik

Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Misket Köfteli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik malzemeleri 10-15 dk çok güzel yoğurdum dan sonra birkaç saat dinlendirin ve cevizden büyük toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180-190 derecede ısıtılmış fırında ters yüz ederek pişirin.
2. Makarnayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın.
3. Rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyip bir süre pişirdikten sonra salçayı ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Kremayı da ocağı kısık ateşe alarak ilave edin.
5. Sıcak suyu ve baharatları ekleyip su fokurdamaya başlayınca makarnayı da aynı tencereye alın, kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekip kıvam alana dek pişirin.
6. Ocaktan almadan önce kontrol edip su ilavesi yapabilirsiniz.
7. Pişen makarnayı köfteler ile buluşturup sıcak sıcak servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.