Kendini Yumurta Sanan Tatlı

Kendini Yumurta Sanan Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr tereyağı

Sarısı için

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı şeker (Damak tadınıza göre )

Kendini Yumurta Sanan Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sarısı için jölesini hazırlıyoruz.
2. Öncelikle küçük fincan yada minik kaselerinizi hazırlayın soğuk suyla durulayıp kenarda bekletin. Yumurta sarısı formunu vermek için. Ben osmanlı fincan takımlarımı kullandım.
3. Küçük bir tencereye portakal suyunu, nişasta ve şekeri alıp karıştırın.
4. Ocağa koyup karıştırarak kıvam alana kadar pişirin -3-4 dakikada pişiyor.
5. Pişer pişmez hazırladığınız kaselere döküp ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında dinlemeye bırakın.
6. (hava soğuk olduğu için ben balkona attım 20 dakikada kıvam aldılar).
7. Jöle kıvam aldıktan sonra fincandan çıkarıp ortadan ikiye kesip küçük kaselerin ortasına yerleştirin.
8. Muhallebi için tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın. Ardından ocağa alıp karıştırarak göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
9. Pişen muhallebiye tereyağını ekleyip blendırla çırpın.
10. Akıcı kıvamda olan muhallebiyi hazırladığınız kaselere sarı jöleye değmeyecek şekilde dökün.
11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. Afiyet olsun.