Kepek Unlu Şekersiz Kurabiye

Kepek Unlu Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında tereyağı
• 2 yemek kaşığı pekmez yada bal
• 1 yemek kaşığı silme kakao
• 2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) su bardağı kırık ceviz yada fındık ( isteğe bağlı )
• 2 su bardağı kepek un ( gerekirse azar azar ilave edilebilir )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kepek Unlu Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

– Kuru üzümleri kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük parçalar halinde kesiyoruz.
– Karıştırma kabına kepek un hariç tüm malzemeyi ekliyoruz.
– Kabartma tozunu, kepek ununu azar azar ilave ederek elimizle yoğuruyoruz.
– Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
– Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekiller elde ediyoruz.
– Hazırladığımız yuvarlak kurabiye hamurunu kepek ununun her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
– Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
– Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

NOT: Kepek ununu büyük marketlerde yada ekmek fırınlarında bulabilirsiniz.
– Damak tadınıza göre tadı değişebilir kuru üzümü yada pekmezini arttırabilirsiniz.
– Sağlıklı çok güzel bir kurabiyedir.

AFİYET OLSUN:)