- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kepse-pilavi-hatay-usulu-havuclu-pilav/
Kepse Pilavı (Hatay Usulü Havuçlu Pilav) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane tavuk
- 2 kaşık zeytin yağı
- 6 tane iri havuç
- 2 tane domates
- 1 tane soğan
- 6-7 tane kakule
- 3 tane çubuk tarçın
- 6-7 tane karanfil
- 1 kaşık kepse baharatı (zerdeçal, kişniş, karabiber, kara kakule, zencefil, rezene karışımı)
- 2 su bardağı kepse pirinci eğer yoksa normal pirinç
- 3, 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Pilav icin kullandiginiz su tavugun haslama suyu mu?
Pilav icin kullandiginiz su tavugun haslama suyu mu?
kepse ye istediğini ekleye bilirsin canım bende arabistanda yaşadım bi süre oraya özgü bi pirinçtir kepse ama tabi kakule ve karabiber gibi hiç biri güzel olmuyor damak zevki değişir
Bende hatayli bir bayanim hatayin yemeklerinide iyi biliyorum fakat kepse pilavinda kesinlikle havuc yok havuc konulmaz;-)
Her yerde evlerde yada lokantalarda yediğim kepsede havuç var ama
evet çok doğru söylüyorsunuz. havuç yerine kuru üzüm koyuluyo
hanimlar bunda menengic yok kakule yazacağıma menengic yazmisim :(
sadece kepse baharati kullansak digerlrni kullnmsak olr mu acaba