- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesinlikle-catlamayan-tam-kivaminda-icli-kofte/
Kesinlikle Çatlamayan Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
(Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Hamuru için;
- 2 su bardağı esmer kısırlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağından iki parmak eksik irmik
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
İç malzemesi;
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı salça
simdi deniyorum