- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yöresel olarak çok farklı tarifler verilen kesme aşı, hazırlanan hazır hamurun, o anda taze olarak kesilip yemeğe katılması nedeniyle bu ismi almaktadır. Eğer çok kalabalık kişilere yapacaksanız bu çorbayı, o zaman hamur kesmenizi tavsiye ederim. Biz bu tarifte, kesilmiş erişte kullanacağız.
Ayrıca bazı bölgelerde, bu çorbanın içine kıyma da koymaktalar. Yine bu tarifte, kıymayı yuvarlak köfteler halinde kullanacağız. Bunun sebebi ise normalde bu çorba et suyu ile hazırlanır. Köftelerin içinde pişmesi, biraz bize destek verecektir ve ayrıca bir tat da katacaktır.
Yöresel olarak çok farklı tarifler verilen kesme aşı, hazırlanan hazır hamurun, o anda taze olarak kesilip yemeğe katılması nedeniyle bu ismi almaktadır. Eğer çok kalabalık kişilere yapacaksanız bu çorbayı, o zaman hamur kesmenizi tavsiye ederim. Biz bu tarifte, kesilmiş erişte kullanacağız.
Ayrıca bazı bölgelerde, bu çorbanın içine kıyma da koymaktalar. Yine bu tarifte, kıymayı yuvarlak köfteler halinde kullanacağız. Bunun sebebi ise normalde bu çorba et suyu ile hazırlanır. Köftelerin içinde pişmesi, biraz bize destek verecektir ve ayrıca bir tat da katacaktır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesme-asi-corbasi-kofteli/
Kesme Aşı Çorbası (Köfteli) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 100 gram kıyma
- 1 dilim kuru ekmek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.