Dilim Poğaça (Kelkit Yöresi Kesme)

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Dilim Poğaça (Kelkit Yöresi Kesme) Tarifi İçin Malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 bardak ılık süt
Yarım bardak ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Üzeri için ;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığından az yoğurt
Birkaç damla sıvı yağ

Dilim Poğaça (Kelkit Yöresi Kesme) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabımıza tereyağını ve un hariç diğer malzemeleri alarak karıştırıyoruz. Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyerek sert olmayan ele de yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alarak üç parmak genişliğinde oklava çevirir gibi elimizle açarak rulo yapıyoruz. Hafif üstünü elimizle düzleştirerek bıçak yardımıyla şekilde görüldüğü gibi verev şeklinde kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize alarak 15 dakika tepsi mayası gelmesini bekliyoruz. Üzerine yumurta sarısı, yağ, yoğurt karışımını sürüyoruz. 170 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Puf puf kabarıp kızaran kesmelerimiz servise hazırdır. Kelkit yöresine ait bir tariftir. Yapımı kolay, bir o kadarda tadına doyamıyacağınız bir kesme elde etmiş oluyoruz. İçini açarak krem peynir, zeytin ezmesi vb. Sürerek ya da sade tüketebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Dilim Poğaça (Kelkit Yöresi Kesme) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Havva @Havva_ZY

Şikayet Et

tskler cvp için evet denedim çok lezzetli ellerinize sağlık. lakin sormam tarifede yazmamış hangi aşamada kulandigi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Havva hanım deneyip beğenmenize sevindim. Ellerinize sağlık afiyet olsun ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Havva @Havva_ZY

Şikayet Et

tereyagi nerde kulan dînez
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Havva hanım oda sıcaklığında tereyağını hamuru yoğururken kullanıyoruz. Diğer yağlar yerine tereyağı ile yapmak daha lezzetli olmasını sağlıyor. Ayrıca kesmenin özelliği zaten tereyağla yapılması.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce