Kesme Tatlı ( Nefis)

Kesme Tatlı ( Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta( 1 tanesinin sarısı üstüne)
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Çay kaşığı ucuyla karbonat
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Arası için;

• 1 su bardağı, iri dövülmüş fındık veya ceviz
• (Dileyen dış kısmına irmik ile bulayabilir. Ben sade yaptım üzerine yumurta sarısı sürdüm. Evdekiler yemediği için. )

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kesme Tatlı ( Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Tadı harika bir tarif vereceğim. Mutlaka denemenizi öneririm. Geçelim yapılışına.

1. Önce şerbet 15 dk kadar kaynatılıp limon suyunu da ilave edip, soğumaya bırakılır.
2. Hamurumuzda; Un hariç tüm malzeme el ile güzelce ezilir ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
3. Unu fazla vaya eksik gelebilir.
4. Birden eklemeyin ki kıvamı güzel alsın. kulak memesi yumuşaklığı oldu mu tamamdır.
5. Elma büyüklüğünde parça koparıp, oval şekilde açalım uzunlamasına.
6. Arasına fındık veya ceviz koyup kapatalım.
7. 2 parmak kalınlığında kesip, üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
8. Üzerini çatalla çizikler atalım.
9. 180 derecede pişirelim.
10. İlk sıcağı geçen tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
11. 2- 3 saat dinlenen tatlımız servise hazırdır.
12. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun. Allah’a emanet olun